Les enfants du foyer viennent des provinces les plus pauvres du Cambodge. Leurs familles sont toutes issues de l'agriculture et leurs maisons sont très rustiques, rudimentaires sans eau courante et sans électricité.
Dés que les enfants arrivent au foyer, certains souffrent de malnutrition et ont peu d'hygiène. Vannary, la « nounou », leurs apprend à bien manger, de sorte à avoir une santé correcte. Il en est de même pour l'hygiène.
Pally, la cuisinière préparent chaque jour des repas pour 90 élèves, aidée par quelques étudiant(e)s. Il y a toujours du riz à chaque repas, mais les plats sont cependant variés (viande, poisson, légumes et fruits).
Les enfants prennent très rapidement leurs marques dans ce nouvel environnement.
Récemment nous avons fait analyser l'eau (dans tous les foyers de l'A.F.S.) et les résultats sont satisfaisants et répondent aux normes sanitaires en vigueur dans le pays.
Cependant quelques enfants sont parfois malades. Selon les cas, ils peuvent être amenés à l'hôpital de la province de Battambang.
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